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 发布日期: 2001年12月25日
回忆那个美丽的江南小镇
杨慧

  白沙镇是位于杭州市附近的一个小镇,因为周围有瑶琳仙境、千岛湖等景观,便成了旅游黄金线上的一点。这是一个宁静秀丽的地方,随处可见的是青山和绿水、蓝天和白云,城市里惯有的钢筋混凝土、灰色的天空在这里是看不到的。初到此地,给我的第一感觉是"绿",满眼看到的都是绿色,树是绿的、山是绿的,就连水都被映得绿意盎然。偶而江面上会飘过一片竹筏,撑篙的人优哉优哉,看得我的心也跟着悠闲自得起来。 

  小镇有一条长长的街道,路两边绿荫茂盛。虽说是一个小地方,可是这儿的东西非常丰富,而且文化气氛非常浓。江边公园里经常有头发花白的老大妈,身穿鲜艳的运动装,打着腰鼓;公园前方的广场中央,有一座白色的"白沙女"雕像,傍晚时分,许多居民在此跳着交谊舞。路边的音像店中,轻轻飘来优美的音乐,三三两两的行人漫步于街道中,步伐轻松,这里几乎看不到行色匆匆的路人,在这美丽如画的小镇内,一切都显得那么平静悠然。 

  街道的两边全是商店,记得有两个食品店叫"康乐园"和"食品城",那儿各种零食应有尽有。说到这里忍不住要回忆起白沙镇的特色小吃,真是令人回味无穷。有一种梅干菜扣肉酥饼,非常受欢迎。将梅干菜和肥肉一起腌好,风干,装入饼中作为内馅,在饼上撒一层芝麻,然后放入烤炉,直至酥饼颜色变得黄灿灿,再用大镊子轻轻取出,此时的香味已叫人垂涎欲滴了。趁热咬上一口,一时间干菜扣肉的香味、芝麻香、饼的酥香混在口中,真是美好的享受。还有一种小吃汤年糕,是将年糕放在汤中煮,价格很便宜,但味道很好。摊主将年糕切成薄薄的圆片,和青菜一起炖入锅中,令我后悔的是当时从没想到去看看具体加工过程,不然可以学到一手。待到做好后端上来,热气腾腾的,绿色的叶子和白色年糕片浮在碗中,汤水已煮得像牛奶一般纯白,看得让人食欲大开。用筷子夹年糕时,可要小心,因为年糕很容易滑落,溅得一身汤水。咬上一口,你就会感受到香糯无比的味道和年糕特有的清香。直至今天,想到了这道小吃,还会向往不已呢。 

  说到这里的水忍不住又要多写一笔。它的上流是千岛湖,流过白沙镇的这条江叫新安江,由此往下依次为富春江、钱塘江,最终流入杭州。我一直认为,我见过最好的水就是新安江的水。去九寨沟旅游时看到那里的水,也感到很美,像宝石一样蓝澈见底,但风景保护区的水是不能随便取用的,和我们始终还是有距离。而新安江的水我是多么地熟悉啊!没有一点杂质,站在江边,你可以一眼看到江岸附近的鹅卵石。无风时江面如镜面一般,远望过去清绿无瑕,起风时江面微泛波澜,"春风吹皱了一江碧水",这种形容是非常贴切的。值得一提的是,这儿的水质很好,"农夫山泉"正是取自新安江上游深处,水烧开没有丝毫的碱质,喝完后总觉得口中留有一丝甘甜,用它来泡茶叶会觉得特别香醇。洗过头发后也是非常顺滑,不需特别梳理,自然飘逸如丝。即使到了炎热的夏季,这里的水还是冰寒刺骨,站在江边,微风抚过江面带来的阵阵凉意,会让你忘记了这是一个酷暑的季节,用它来冰镇饮料是再好不过的选择。 

  我对白沙镇的感情非常深厚,因此一提起笔来,首先想到要写的就是它。那儿确实是一个很适宜居住的地方,有山有水,环境幽雅、气候宜人。风是柔柔的、水是清清的,空气也很新鲜湿润。它是一座典型的江南小镇,置身其中会令人忘记繁忙和奔波,心情既悠闲又舒畅。但是,那里没有拥挤和喧嚣,没有耀眼的霓虹灯,习惯了热闹的人们可能会觉得不适应吧!朋友,如果您也感兴趣的话,不妨亲自去看一看吧!