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回忆那个美丽的江南小镇
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杨慧
白沙镇是位于杭州市附近的一个小镇，因为周围有瑶琳仙境、千岛湖等景观，便成了旅游黄金线上的一点。这是一个宁静秀丽的地方，随处可见的是青山和绿水、蓝天和白云，城市里惯有的钢筋混凝土、灰色的天空在这里是看不到的。初到此地，给我的第一感觉是"绿"，满眼看到的都是绿色，树是绿的、山是绿的，就连水都被映得绿意盎然。偶而江面上会飘过一片竹筏，撑篙的人优哉优哉，看得我的心也跟着悠闲自得起来。
小镇有一条长长的街道，路两边绿荫茂盛。虽说是一个小地方，可是这儿的东西非常丰富，而且文化气氛非常浓。江边公园里经常有头发花白的老大妈，身穿鲜艳的运动装，打着腰鼓；公园前方的广场中央，有一座白色的"白沙女"雕像，傍晚时分，许多居民在此跳着交谊舞。路边的音像店中，轻轻飘来优美的音乐，三三两两的行人漫步于街道中，步伐轻松，这里几乎看不到行色匆匆的路人，在这美丽如画的小镇内，一切都显得那么平静悠然。
街道的两边全是商店，记得有两个食品店叫"康乐园"和"食品城"，那儿各种零食应有尽有。说到这里忍不住要回忆起白沙镇的特色小吃，真是令人回味无穷。有一种梅干菜扣肉酥饼，非常受欢迎。将梅干菜和肥肉一起腌好，风干，装入饼中作为内馅，在饼上撒一层芝麻，然后放入烤炉，直至酥饼颜色变得黄灿灿，再用大镊子轻轻取出，此时的香味已叫人垂涎欲滴了。趁热咬上一口，一时间干菜扣肉的香味、芝麻香、饼的酥香混在口中，真是美好的享受。还有一种小吃汤年糕，是将年糕放在汤中煮，价格很便宜，但味道很好。摊主将年糕切成薄薄的圆片，和青菜一起炖入锅中，令我后悔的是当时从没想到去看看具体加工过程，不然可以学到一手。待到做好后端上来，热气腾腾的，绿色的叶子和白色年糕片浮在碗中，汤水已煮得像牛奶一般纯白，看得让人食欲大开。用筷子夹年糕时，可要小心，因为年糕很容易滑落，溅得一身汤水。咬上一口，你就会感受到香糯无比的味道和年糕特有的清香。直至今天，想到了这道小吃，还会向往不已呢。
说到这里的水忍不住又要多写一笔。它的上流是千岛湖，流过白沙镇的这条江叫新安江，由此往下依次为富春江、钱塘江，最终流入杭州。我一直认为，我见过最好的水就是新安江的水。去九寨沟旅游时看到那里的水，也感到很美，像宝石一样蓝澈见底，但风景保护区的水是不能随便取用的，和我们始终还是有距离。而新安江的水我是多么地熟悉啊！没有一点杂质，站在江边，你可以一眼看到江岸附近的鹅卵石。无风时江面如镜面一般，远望过去清绿无瑕，起风时江面微泛波澜，"春风吹皱了一江碧水"，这种形容是非常贴切的。值得一提的是，这儿的水质很好，"农夫山泉"正是取自新安江上游深处，水烧开没有丝毫的碱质，喝完后总觉得口中留有一丝甘甜，用它来泡茶叶会觉得特别香醇。洗过头发后也是非常顺滑，不需特别梳理，自然飘逸如丝。即使到了炎热的夏季，这里的水还是冰寒刺骨，站在江边，微风抚过江面带来的阵阵凉意，会让你忘记了这是一个酷暑的季节，用它来冰镇饮料是再好不过的选择。
我对白沙镇的感情非常深厚，因此一提起笔来，首先想到要写的就是它。那儿确实是一个很适宜居住的地方，有山有水，环境幽雅、气候宜人。风是柔柔的、水是清清的，空气也很新鲜湿润。它是一座典型的江南小镇，置身其中会令人忘记繁忙和奔波，心情既悠闲又舒畅。但是，那里没有拥挤和喧嚣，没有耀眼的霓虹灯，习惯了热闹的人们可能会觉得不适应吧！朋友，如果您也感兴趣的话，不妨亲自去看一看吧！
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